舌尖上的中国2心传

可(kě )以看出，相比(bǐ )牛肉、猪肉等(děng )动物性食品，鸡蛋与(yǔ )红糖中产生的(de )这点糖化蛋白(bá(🆎)i )并不多(😭)，真没(mé(🚎)i )有必要(🚟)太担心(🎼)(xīn )。

但(😝)是(🍌)，昨(zuó )天(🌮)(tiān )我妈(🐂)突然跟(✂)我说，听(tīng )人说吃鸡蛋要(yào )当心，吃完后(hòu )可千万不要喝(hē )茶或者喝豆浆(jiāng )，因为会导致(🎨)(zhì )结石(😖)，还损失(🎴)营养。

没(🤳)有你想(🧠)象得(dé(🕒) )那么大(🔻)损失

说(🖱)(shuō )法称(🔎)，茶叶中(zhōng )含有大量鞣酸(suān )，而鞣酸与蛋(dàn )白质合成具有(yǒu )收敛性的鞣酸蛋白质(zhì )，导致肠道蠕(📻)(rú )动减(🚢)慢，延长(🦕)(zhǎng )了粪(🖕)便在肠(🔲)道(dà(🌮)o )内(👽)滞留的(🃏)时间(jiā(💙)n )，造成便秘，甚至结石，还会影响(xiǎng )铁的吸收，导(dǎo )致贫血。

研究(jiū )显示，动物食(shí )品，以及脂肪(fáng )含量(🏭)高的食(🍊)品(pǐn )当(😯)中，都往(😴)往含有(📻)相(xiàng )当(🍹)高水平(📃)的糖(tá(🌯)ng )化蛋白(⛹)，特别(bié )是那些炭烤、烧烤、炖烧、油炸、干煸等(děng )烹调方法，所产生的糖化蛋白就比(bǐ )较多(🎭)。

说法称(🤭)(chēng )，豆浆(🗻)中有胰(🌇)(yí )蛋白(✊)酶抑(🥩)制(🌈)物(wù )，能(📿)够抑制(🚰)蛋(dàn )白质的消化，而且鸡蛋中的黏性蛋(dàn )白与豆浆中的(de )胰蛋白酶结合(hé )，形成不被消(xiāo )化的物(🐸)质，大(dà(🆙) )大降低(📷)营养价(💃)(jià )值。

没(🔰)有你想(♒)象得那(⏸)(nà )么大(🛺)损失

吃(🎪)完(wán )鸡蛋后不能立(lì )即吃柿子？

如(rú )果吃过这些消(xiāo )炎药，大家应(yīng )该都有注意到过(💘)，这些药(🔚)物的说(😒)明(míng )书(👈)上从来(🐆)没有(yǒ(🏀)u )写着(🈴)不(👞)能跟鸡(💣)(jī )蛋一(🔵)起吃。