圣石奇兵

听小叔说，简单(dā(📋)n )的烹饪方法，是为了(🐛)保(⛴)留(🚵)食(⏬)材最原始的味道。

每年大年三十，那是家中的小孩子最(🛠)开(❇)心(🚳)的时候(hòu )，除(chú )了(le )可(kě )以(yǐ )成(chéng )群(🥃)(qún )结伴地放鞭炮，还可(✅)以(🏠)收(📭)到来自(zì )长辈的压岁钱；家中的男人们则围坐在炕(🔋)头(🎥)谈(🚍)天(🚷)说地、把酒言欢；家中的女人们最为忙碌，她(tā )们(men )在(🦅)(zà(🌝)i )忙(🔸)(máng )活(huó )着(zhe )年(nián )夜饭的一道重头戏(🛌)——包饺子。

跑船人(🎢)以(💿)船(🎫)为(🛩)生，他们每逢过年都会在自己的船头(他们称之为“龙头(📤)”)供(🏗)上(🌷)年糕、硬币、大(dà )葱(cōng )等(děng )贡(gò(🔭)ng )品(pǐn )，“这(zhè )是(shì )为了祭(🥅)祀(🚫)河(🚒)神，祈求它保佑我们(men )来年航行一路平安。

今年是他们夫(🧔)妻(🆎)独(🕐)自(🍭)在外过的第五个春节，在外过年似乎已经成了习惯(guà(🌏)n )。

席(⏮)(xí(🏔) )间(jiān )，大(dà )嫂(sǎo )开(kāi )玩笑似得说，贵(👶)州人“三天不吃(chī )酸，走(🍠)路(🎐)打(📢)蹿蹿”，自家稻田里养的稻花鱼，配上辣椒的味道，做出来(🎶)的(🕐)食(🏡)物鲜美诱人，完(wán )全(quán )不(bú )需(xū )要(🌍)(yào )其(qí )他(tā )的(de )佐(zuǒ )料(🦕)。

在(🐉)朋(🏣)友的小叔家，我亲眼看到了期盼已久的家宴制作。

来自(🏇)江(🎙)苏(🏂)淮(💽)安的杨金虎出生于一个跑船世家，他的家族五代人都(✴)(dō(🥏)u )是(🍸)(shì )跑(pǎo )船(chuán )人(rén )，他(tā )目(mù )前是家(👻)族里唯一一个还在跑(🕝)船(🔆)的(🕉)(de )人。

回到朋友家，勤劳的大嫂早已准备好食材，火红的辣(🍉)椒(🎨)汤(🚬)底，自家稻田里的稻花鱼，放(fàng )在(zà(⏸)i )一(yī )起(qǐ )便(biàn )是(shì )凯(🎗)(kǎ(🖖)i )里(🎡)(lǐ )著(zhe )名的酸汤鱼。