大泽惠

以重庆社区生鲜连(liá(💨)n )锁“果琳”为例(✔)，成立(lì )于2012年的果琳在重庆(🐯)已拥(yōng )有30多(🏊)家直营门店，主要(yào )分布在(🌈)社区和写字(⌛)楼门(mén )口。

新(xīn )零售的价值(💛)就在(zài )于人(🕧)货(huò )场的重新解构，借助IP价(✝)(jià )值引发了(👉)粉丝的(de )情感共(👊)(gòng )鸣，而对于(🚟)品牌商来说(shuō )，下一步如何(🏠)在产品和(hé(💵) )服务上持续深挖才是关(guā(🎺)n )键。

店铺生鲜(🧚)占比较高(gāo )，达到53%，生鲜品类(⤴)毛利(lì )率19.6%，客(💆)单价23元，生鲜损(sǔn )耗率8%。

未来(🥜)人们去“菜(cà(🕵)i )市场”的次数将越来越(yuè )少(👷)。

店铺生鲜占(🚨)比较高(gāo )，达到53%，生鲜品类毛(👲)利(lì )率19.6%，客(kè(🔍) )单价23元，生鲜损(sǔn )耗率8%。

不过(🐓)，社区生鲜(xiā(🎤)n )品牌整(zhěng )体的(🐷)线上销售占(🐢)比还不(bú )高，根据综合统计(🍈)，调(diào )研样本(🌲)企业的平均线上(shàng )销售占(🍄)比为9.6%。

关于IP合(🕊)作(zuò )，品牌方的受益，潘冠(guà(🍦)n )鹤认为“IP的注(🙀)入提升品(pǐn )牌的活力，一个(🤵)即将成(chéng )熟(〽)或者已经成功的 IP 必然(rán )会(⌚)拥有广泛的(💅)粉丝基础(chǔ )和强大的圈粉(🚚)能力，品(pǐn )牌(🥂)能够(gòu )吸引消费者注意(yì(🔃) )力的同(tóng )时(🛴)，双方的“粉(fěn )丝(📫)”也(yě )会形成(🎩)一定互动，这是(shì )共赢的合(🍙)作方向。

(网上(😗)(shàng )下单、门店自提模式示(😰)(shì )意图)

只有(🐫)这样，一个品(pǐn )牌才可能有(🖥)更长的生命(🚾)(mìng )力。