说(shuō )法(💣)(fǎ )称,鸡蛋(dàn )含(🔴)(hán )有的蛋白(bá(🈂)i )质(zhì )比较多,如(🦏)(rú )果吃完药(yà(🌉)o )再(zài )吃鸡蛋,更(🎁)(gèng )会增加肠(chá(💶)ng )胃的负担,而且还会十分影响药效。
说法称(🦓),豆浆中有胰蛋(🅾)白酶抑制物,能(👁)够抑制蛋白质(⛵)的消化,而且鸡(👄)蛋中的黏性蛋(🌬)白与豆浆中的(🙌)胰蛋白酶结合(💬),形成不被消化(🦅)的物质,大大降(🍄)低(dī )营养(🎅)价值(zhí )。
实际上(🚤),茶(chá )叶中的鞣(💨)(róu )酸(suān )含量并(❣)不(bú )算(suàn )高。
其(🆎)实(shí )这(zhè )完全(🏅)夸大(dà )了(le )危害(🍵)。
实(shí )际(jì )上,我(📊)们(men )现(xiàn )在吃的(🛅)柿(shì )子都是经(🕕)过(guò )脱涩处理的甜柿子,它所含的鞣酸含(🏮)量其实非常低(🆒),甜型柿子在自(😒)然成熟后鞣酸(🚅)的含量就很少(🔺)了(0.5%以下),几乎没(🤧)有涩味。
可以看(🙈)出,相比牛肉、(💒)猪肉等动物性(🌉)食品,鸡蛋(🈺)与(yǔ )红糖中产(🚹)(chǎn )生(shēng )的这点(🥌)糖(táng )化(huà )蛋白(🥗)并不(bú )多(duō ),真(〽)没有(yǒu )必(bì )要(😏)太担心(xīn )。
其实(🚡),大(dà )豆(dòu )中没(🐃)有胰(yí )蛋(dàn )白(⏮)酶,而(ér )是(shì )含(🌩)有胰蛋(dàn )白酶抑制因子。
至于说喝茶导致(🥘)贫血,实际上,目(😝)前的研究来看(🤷),喝茶并不会导(🐒)致贫血。
在人体(😔)内,“糖化蛋白”是(🍆)个坏东西,它与(🥞)糖尿病和多种(🚝)慢性病都有关(📄)联,特别是晚期糖(táng )基(jī(♏) )化终产物(wù )(AGEs)更(🐩)(gèng )糟糕。
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