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新京(🔴)报快讯(记者 王姝)即(😭)(jí )将开幕(mù )的(de )十三(🖲)届全国人大二次会(🦋)(huì )议，将审(shěn )议外商投资法草案。

食(shí )物中的蛋(dàn )白质与糖类在高温、油(yóu )炸等烹调(🏾)(diào )过程中也会产生(💟)“糖化(huà )蛋(dàn )白”，鸡蛋(📟)和红糖也不例外。

的(🛒)(de )确，大豆中有胰蛋白(🐄)酶抑制因(yīn )子(zǐ )，抑(💴)制胰蛋白酶和胰凝(🎒)乳蛋白(bái )酶(méi )对蛋(📍)白质的消化作用，但(💲)豆浆(jiāng )煮(zhǔ )熟的过(⚓)程，可以破坏大(dà )部(🏙)分胰蛋(dàn )白酶抑制(📣)因子，使其失(shī )去活性。

需要提醒的是，很多人(rén )都会认为(wéi )抗生素就是消炎药，无(wú )论(🎓)哪里发(fā )炎就吃抗(👅)生素。

文/阮光(guāng )峰(fē(🍱)ng )(营养师)

糖化蛋白是(🍠)蛋白质中赖(lài )氨(ā(🎒)n )酸的氨基部分与还(🐊)原糖的羰基(jī )在(zà(🎆)i )无酶的条件下发生(🍦)反应，形成(chéng )的(de )产物(📦)。

再说鸡蛋黏性蛋白(🌙)。

研(yán )究(jiū )显示，动物(😙)食品，以及(jí )脂肪含(🏺)量(liàng )高的食品当中(👷)，都往往(wǎng )含有相当(dāng )高水平的糖化蛋白，特(tè )别是那些(xiē )炭烤、烧烤、炖烧、油(yó(🤸)u )炸(zhà )、干煸(biān )等烹(🤦)调方法，所产生的(de )糖(🏐)(táng )化蛋白就比较多(💸)。

没有你想象(xiàng )得(dé(👳) )那么大损失

难怪我(🍿)们国家的膳(shàn )食(shí(🏞) )指南建议我们每天(📯)吃一个鸡蛋(dàn )。