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“最(📁)(zuì(💔) )理想状(zhuàng )态是刺激顾客多买。

“因为成(chéng )本又涨(zhǎng )了。

其(🤹)中(🚉)，部(🐵)分餐厅为(wéi )外卖推(tuī )出了定制产品，而店里(lǐ )没有类(🚌)(lè(🦆)i )似(🌳)产(🚎)品；也有部分餐厅(tīng )外卖菜(cài )品的计费方式与店内(🤫)不(🥐)同(🛩)，如(🎞)(rú )店内是(shì )按照(zhà(💩)o )重量，以斤、两计(jì )费，而(ér )外卖则(🚸)以(😍)个(🍏)、份计费；但更多(duō )的被访餐厅出现的则是(shì )同样(🛅)的(🧦)(de )菜(🚅)品(🔽)，外卖平台的价格更高。

业内有一种(zhǒng )声音，认为2019年将是(💒)(shì(🌐) )外(🎢)卖寡(guǎ )头的元年。

”一家(🙊)餐厅(tīng )的经营(yíng )者告诉记者，外卖(🧦)平(📑)台(🛐)(tái )上如何(hé )满减，满减多少，怎么(me )能避免(miǎn )消费者“只薅(📱)羊(🌬)毛(🌡)”，这(🐖)些都(dōu )经过严(yán )格(🕝)的(de )测算，而将菜品单(dān )价调高(gāo )是(➡)保(🗒)证(👵)餐厅盈利的必需(xū )手段。

但是没过多久，就有市(shì )民发(💲)现(🐰)(xià(👦)n )事(😲)情并没有这么简单。

某外卖(mài )平台相关人(rén )士表示，外(👕)卖(🔲)平(📅)台(tái )对餐厅(tīng )的抽成(🏸)多少是靠各区域(yù )销售与(yǔ )餐厅(🥉)协(🌆)商(💤)的结果。

北青(qīng )报记者(zhě )发现，在走访的50余家餐(cān )厅中(🏹)，约(🏐)三(🥓)成(⌛)的餐厅出现了外卖平台(tái )上的价(jià )格与店内价格不(🍳)相(♐)匹(🦑)配(pèi )的情况(kuàng )，也就是有“两套价格(gé )体系”。

几乎没有过(🚓)渡(🏍)期(🤞)，这(🔊)(zhè )个春节(jiē )结束以后，外卖配送费瞬间回(huí )到了春节(⏺)前(🏒)(qiá(🥩)n )的水平。

一家以各(gè )种(🚚)粥类(lèi )为主的中式餐厅，其主(zhǔ )打(📳)的(🌆)粥(🔅)(zhōu )品在外卖平台上要比店(diàn )内销售(shòu )的价格高出2到(🚢)4元(💣)。