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2018年底(dǐ )，中国(🍌)连锁经营协会联(💎)合(hé )“第三(sān )只(👟)眼看零售(shòu )”联(🔠)合发布《2018社区生(shēng )鲜(💂)调(👣)(diào )研报告(gào )》，通(🏙)过行业调研和(💯)深度访谈，对“社区生(🤓)(shēng )鲜”这一新兴角(🛶)色进行了(le )全面(🕴)的(de )描述和解读(⏸)(dú )。

社区生鲜电商“到(🛷)(dào )家+到(dào )店”两(liǎ(🔨)ng )条腿

显然，跨界(⏳)合作正在将价值(zhí(📪) )放大，效率(lǜ )提升(🏽)，这也是新零售(🥇)的表现力之(zhī(🕑) )一。

不过，社区生鲜品(🧀)牌整体的线上(shà(🛅)ng )销售占(zhàn )比还(😌)不高，根据综合(🦍)统计，调研(yán )样本(bě(🥣)n )企(〰)业的(de )平均线上(😅)销售占比为9.6%。

这(🏓)一过程(chéng )中，价值观(🗽)(guān )相同，且目标一(📝)致的合作(zuò )双(⤴)方必(bì )然能获(❌)得1+1 2的(de )共赢结果。

其调(👽)研的74个社(shè )区品(🚸)牌(pái )(涉及门店(🧓)数(shù )5368家)中，57%的社区生鲜品(pǐn )牌开通了(🎻)线(xiàn )上业务，在(🎙)开通线上业务(🌇)的企业(yè )里面，48%的企(🍫)(qǐ )业是通过第三(✔)方平台来实(shí(📩) )现，31%通(tōng )过小程(🐡)序来(lái )实现，还有21%的(🧔)企(🛵)业自(zì )建平(pí(🥫)ng )台开展(zhǎn )线上(🏺)业务。

店铺生鲜占比(🅿)较高，达到53%，生鲜(xiā(🤹)n )品类毛利率19.6%，客(😊)单价23元，生鲜损(🚔)(sǔn )耗率8%。