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某外(wài )卖平台相(🙆)关人士表(🐨)(biǎo )示，外卖平台对餐(cā(🕎)n )厅的抽(chōu )成多少是靠(🕗)(kào )各区域(👏)(yù )销售与餐厅(tīng )协商(🌫)的(de )结果。

北青报记者(zhě(📥) )发现，在走(🤷)访的50余(yú )家餐厅中，约(🔸)三成(chéng )的(🤽)餐厅出现了(🎞)外卖(mài )平(🍰)台上的价格与店(diàn )内(⏩)价格不相(👙)匹配的(de )情况(🏸)，也就是有(👍)“两套价格体系”。

餐厅经(⛷)营者则在(🥟)这(zhè )一项上算起了账(🚔)，既要保有在外卖平(pí(💾)ng )台上的理(🚈)想位置，又要保证一定(🚇)的利(lì )润率。

一家主营(🧔)早(zǎo )点的(💎)餐(cān )厅原本1.2元的(de )烧饼(😪)卖(mài )到了2元，原(yuán )本8元(🥘)一(yī )碗的(🃏)羊杂汤卖到了(le )10元，打包(🔆)盒还要额(🏺)(é )外计费。

文(🧀)/本报记(jì(🔍) )者 张鑫

原则是动菜(cà(🛄)i )品的价格(⬅)而不动优(yō(🈯)u )惠幅度，这(🦓)样的话(huà )就会吸引更(🎼)多的顾(gù(🌓) )客购买，而对于老(lǎo )客(🧥)也没有太大的损(sǔn )失(🌂)。

这部分外(🥇)卖抽(chōu )成在一些地区(🏠)达到(dào )了18%到26%。

但是对包(🍮)括(kuò )简餐(🚪)、快餐店等在(zài )内以(🍤)外(wài )卖为主的店(diàn )铺(🚃)，议(yì )价能(🔶)力就比(bǐ )较差，平台要(🈁)涨价，他们(men )几乎没有反(🚕)驳的资(zī(🎣) )本，为了保证利润(rùn )，也(🐥)只能采取(📻)涨价(jià )这一(🔣)办法。

不少(🤯)人(rén )吐槽的“只要申请(🔉)(qǐng )涨价，就(🤚)没有不批(pī )准过”“听证(🥝)会变(biàn )成了听涨会”，在(👂)(zài )一定程(😈)度上也反映(yìng )了这个(🌸)问题。