研(yán )究显示，动物食品，以及(🤣)脂肪含(hán )量(lià(🏳)ng )高(gā(🛺)o )的食品当(☕)中，都(♌)往(wǎng )往含有相当高水平的糖化(🏹)蛋白，特(tè )别(bié(✴) )是(shì(🎃) )那些炭烤(🥊)、烧烤、炖烧、油炸、干煸等烹调(📔)方法，所(suǒ )产(chǎ(🙅)n )生的(🍀)糖化蛋白就比较(jiào )多。
的确，大豆(🕞)中有胰蛋白酶(🔻)抑(yì(🤑) )制(zhì )因(yī(🔡)n )子，抑制胰蛋白酶(méi )和胰凝乳蛋白酶(😈)对蛋白质的消(🗽)化作(🚑)(zuò )用(yòng )，但豆浆煮熟的过程(chéng )，可(🏉)以破坏大部分(✔)胰蛋(🔜)白酶抑制(🥠)(zhì )因(📁)(yīn )子(zǐ )，使其失去活性。
可以看出(🕊)，相比牛肉、猪(🌺)肉等(🥝)动物(wù )性(🔡)(xìng )食(shí )品，鸡蛋与红糖中(zhōng )产生的这(👦)点糖化蛋白并(📓)不多(📓)，真(zhēn )没(méi )有(yǒu )必要太担心。
不到(🏺)3个(gè )月，外商投(🐋)资法(⚡)草案历经(♊)三审，与(yǔ )近(jìn )年来全国人大、全(quá(🥨)n )国人大常委会(♌)审议(🚀)通过的法律案相(xiàng )比(bǐ )，其立法可谓采用了(le )“加(🕥)速度(🛋)”。
糖化蛋白(🛍)是蛋(♍)白质(zhì )中(zhōng )赖(lài )氨酸的氨基部(🏾)分与(yǔ )还原糖(📄)的羰(🧒)基在无酶(🆗)的条件下发生(shēng )反(fǎn )应(yīng )，形成的产(🕕)物。
糖(táng )化蛋白(✍)是蛋(🚪)白质中赖氨酸的氨基(jī )部(bù )分(🐏)(fèn )与还原糖的(🐩)羰基(✒)在无(wú )酶(🍖)的条件下发生反应，形成的产(chǎn )物(wù(🐙) )。
而且，鸡蛋的营(🕛)养(yǎ(🕝)ng )价值高，含(🏮)有优质的蛋白质、维生(shēng )素(sù )和部(🐫)分矿物质，关键(🚨)(jiàn )还(⭐)非常实惠。
糖化蛋白是蛋白质(zhì(🤝) )中(zhōng )赖(lài )氨酸(💍)的氨(🍅)基部分与(🥉)(yǔ )还原糖的羰基在无酶的条件下发(😧)生(shēng )反(fǎn )应，形(😢)成的(😟)产物。
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